そんないすみでおいしい魚貝類を調理できるよ うに、大原の「漁師工房拓」中村亨さんから魚 や海のあれこれについて、漁師直伝のさばき方 ポイント、旬の魚の一番おいしい食べ方を教え てもらいましょう。

教室の後は簡単なお魚軽食をみんなでいただき ます！どうぞお楽しみに。

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漁師工房 拓（りょうしこうぼうたく）

中村 亨、照代
食の宝庫 房総の海で 漁師一筋32年、家族で漁獲した魚を無添 加で加工し、販売。自然派にこだわった海 産物の提供を心掛けている。

概要と申し込み方法

日程　：3月1日（日）
時間　13:00〜15：30　（終了予定）
場所　つどいの家（いすみ市松丸2863）
【参考】JR外房線大原駅発11:46→国吉駅着12:03（駅よりレンタサイクルあり
募集人数　20名
参加費　3,000円
連絡先　NPO いすみライフスタイル研究所
Tel : 0470-62-6730 Fax : 0470-62-6731
E-mail : isumi-style@bz03.plala.or.jp
当日の連絡先 : 080‐5871‐7936

当日持参の持ち物： エプロン・三角巾・ゴム手袋・軍手

スケジュール
13:00 いすみ市「つどいの家」集合、オリエンテーション
13:30 実習・調理開始着
14:45 試食・懇談
15:00 片づけ・アンケート・解散
※スケジュール、調理するお魚は漁の都合により変更になる場合があります。 ご了承くださいませ。例年ではカワハギ、ヒラメ、イナダがこの時期とれる予定です。

このイベントのチラシはこちらからダウンロードできます。　>>チラシのpdf

≪このイベントは、H26年度いすみ田舎暮らし情報発信事業です。≫

☆このイベントは、房総暮らしの楽しさを共有する房総半島連携事業「房総ジャンボリー」に参加しています。