海の幸が豊富ないすみ。
市内には大原漁港や太東漁港などがあり、器械根と呼ばれるいすみ市沖の豊かな漁場からは年間水揚げ高が日本一のイセエビはじめ、様々な種類の魚が獲れます。
そんないすみでおいしい魚がさばけるように、大原の「漁師工房 拓」さんが旬の魚やそのさばき方を丁寧に教えてくれます。 さばいた魚はカルパッチョ・煮魚or焼き魚に。 自然栽培野菜とこだわりの調味料でおいしくて体にやさしいランチをいただきます。
日程 11月10日（日） /11月ちまちマ同時開催 時間 11:00〜14:00（終了予定） 場所 つどいの家（いすみ市松丸2863） 集合場所 いすみ市「つどいの家」（千葉県いすみ市松丸2863 旧千町保育所となり） 【参考】JR外房線大原駅発9:20（いすみ鉄道急行）国吉駅着9:46（駅よりレンタサイクルあり） スケジュール 11:00：いすみ市「つどいの家」集合 11:15：さばき実習・調理開始 12:45：さばいたお魚と自然栽培野菜で体に優しいランチ・懇談 14:00：片づけ・アンケート・解散 ※スケジュールは変更になる場合があります。 持ち物 エプロン、三角巾、お持ちの方は出刃包丁 定員 15名 参加費 大人2,500円（自然派ランチ代込み） 連絡先 NPO いすみライフスタイル研究所 Tel : 0470-62-6730 Fax : 0470-62-6731 E-mail : isumi-style@bz03.plala.or.jp 当日の連絡先 : 080‐5871‐793
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【漁師工房 拓】
食の宝庫 房総の海で漁師一筋32年、自ら漁獲した魚を無添加で加工し、販売。自然派にこだわった海産物の提供を心掛けている。
このイベントのチラシはこちらからダウンロードできます。 >>チラシのpdf
日程 11月10日（日）
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