5/24（金）自然栽培野菜＆野草料理教室
みなさん、食べられる野草というと何を思い浮かべるでしょう？
フキ、ヨモギ、ワラビ、三つ葉、あとはタンポポなんかも入るんでしょうか？
5月24日、いすみ市で自然栽培野菜と野草の料理教室が開催されます。
野草は、前日に講師の田町まさよさんがいすみ市内で探して用意してくれるそう。
他に、いすみ市で自然栽培野菜を育てている棚原力さんのお野菜も使って調理をします。
食の安心・安全や菜食に関心のある方はもちろん、「どんな野草が食べられるのか」、「野草をどう料理したらいいのか」、「野菜料理のレパートリーを増やしたい」という方、料理教室に参加されてみては？
**自然栽培野菜＆野草料理教室inいすみ**
日時 2013年５月２４日（金）
時間 １０：００～１４：３０
場所 いすみ市岬公民館調理室（いすみ市岬町長者２２）
最寄駅：ＪＲ外房線長者町駅より徒歩１０分
会費 ２５００円
定員 先着１５名
持ち物 エプロン 三角巾 筆記用具
お弁当箱（作った料理を畑まで持っていく際に使用）
内容 旬の自然栽培野菜と野草を使った一汁三菜ご飯の作り方
農家さんを囲んでの試食
講師 田町まさよ
1970 年、京都生まれ 大学卒業後、奄美大島へ移住。 移住後、2 年ほどして重度のアトピーにかかるも、自然療法や食、生活環境、考え方の変化など によって、働きながら8 年かけて薬を使わず完治させる。特に食をほぼ菜食に近い食事に変えた ことにより気付いた添加物や合成洗剤、農薬などの害と島をはじめとする日本の伝統食、家庭料 理の素晴らしさに強く関心を持つようになり、菜食料理の提供を2006 年よりツアーやイベント などで初める。2011 年より自然栽培の野菜を使った家庭料理の提供やイベントを奄美や東京近郊 を中心に各地で行っている。
ブログ かみさまの住む島奄美 http://plaza.rakuten.co.jp/loveamami/
申込み・問い合わせは・・・
金澤修子 090-6128-2280 / dolphins.in.peace@gmail.com
（しげ）