長者マートでBashi’s Kitchenのルワンダランチプレート
今日はハロウィン。
異国のおまつりの日には異国のごはんをいただいてみましょう！（強引）
「Bashi’s Kitchen（バーシーズキッチン）」さんのルワンダランチプレートです！
店主の椎葉君はいすみ市地域おこし協力隊員として今年春にいすみにやって来ました。
かつてはJETRO（ジェトロ=日本貿易振興機構）スタッフとして
ルワンダに関するお仕事をされていたそうです。
ルワンダ…多くの日本人にとって殆どイメージがないのではないでしょうか？
そんなアフリカの真ん中の小さな国、ルワンダで食べられているごはんとは？
出てきたのはルワンダの主食「ウガリ」をメインとした
ルワンダといすみ産新鮮お野菜のコラボ創作料理。
ウガリは丸めていないお団子のような、みっちりどっしり食感。
料理用バナナ、プランテーンは日本で売られているものとは違う甘くないもの。
異国の料理、アフリカの料理、というと何となく
スパイスたっぷりエスニック的イメージを抱きたくなりますが
ルワンダ料理の味つけは基本的に塩胡椒というシンプルなものが多いそう。
成程どれもやさしいお味でした。和食との相性もよさそうです。
ルワンダコーヒーも苦みがまろやかでやさしいお味。飲みやすかったです。
ハロウィンらしく…本日入荷した
fumikiさんの季節限定かぼちゃクリームパンとともに(^^)
ごちそうさまでした！
またのご出店がたのしみですね！
おいしいお昼ごはんのあとに
先日出来上がった11月ちまちマのチラシをいラ研事務所がある
長者商店街のお店の店先に貼っていただくよう配り歩いてまいりました。
道中商店街の2軒の和菓子屋さんでお菓子を求めてみました。
池田屋菓舗さんのおはぎ（時季限定でしょうか？初めて見ました）と
高橋製菓さんの黒糖まんじゅうとこちらも季節限定かぼちゃどら焼き。
後々ゆっくりいただきます。
どちらのお店にもチラシを貼っていただいています。ありがとうございます。
11月ちまちマチラシPDF版は準備出来次第アップいたします！
恐れ入ります。もう少々お待ちくださいませ。
（どら）