11/16 房総いすみで種まきからそば打ち体験＜そば打ち＞開催しました。
毎年人気シリーズの「房総いすみで 種蒔きからそば打ち体験シリーズ」
今回はいよいよそば打ち体験です！
「手打ちそばひらが」さんのご主人平賀さんに１から教えて頂きます。
そば粉に水を混ぜて練っていきます。
そして丁寧に伸ばしていきます。
丸く伸ばしていた生地がどうやって四角になっていくのか、
これが結構難しいのです。
みなさんも頭を抱えていましたよ～。
きれいに伸ばせたところで畳んで切ります。
均等に細く切ってきます。
今回は親子での参加もあってわいわいと賑やかな会となりました。
それぞれみなさんがつくったお蕎麦を1人前ずつ頂き、お昼ご飯にいただきましたよ。
太さがバラバラな感じなのでいいですね～。
「時間をあけずに5回ぐらいやるとうまくなりますよ～」らしいです。
ちなみに、手打ちそばひらがさんでは、毎週月曜日にそば打ち教室を開校してそうです。
今回参加できなかった方も、今後も練習したい方など、ぜひお申込みをしてみては？（→★）
（ちえぽん）