みんなで仕込んだお味噌ができあがりました！

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昨年の2月に仕込んだお味噌が熟成してまいりましたので、
参加者数名と一緒に味噌開きを行いました！

いすみ米で仕込んだ麹といすみ産大豆で作ったお味噌の蓋を空けた瞬間にいい香りが漂いました。

今回も1斗＝約60ｋｇのお味噌を仕込み、参加者で約3ｋｇずつ分けることができました。

味噌を分けた後はこの日に別会場で開催された
「自然栽培野菜料理教室」へ合流、おいしいおいしいいすみ産棚原さんの自然栽培の料理をいただきました。
快く、イベントに合流させていただいた修子ちゃん、参加者の皆さまどうもありがとうございました。

この日出来上がったお味噌、地元の農家さんが作った熟成お味噌もお料理に使っていただき、
2度、3度おいしいイベントとなりました。

この辺では昔から家でお味噌を仕込むのは当たり前で、
今でも手前味噌作りは家のお母さん達の大事な冬仕事です。

少しでもこの文化を引き継いで、味噌作り、手作りの楽しさを知ってもらえたらと思い、
去年からこの味噌作りのイベントを開催しています。
今年も2月に開催の予定ですので、案内をお待ち下さいね。

（みほ）

いすみ米を食べて千葉の新たな魅力を再発見。船橋市・千葉市の7店舗で開催中！

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かつては献上米だったほど、おいしい「いすみ米」。

移住をしてから私も食べてびっくり！
炊きたてはもちろんのこと、冷めても味が落ちずとってもおいしいのです。

「ウチの田んぼのだから」と頂くこともあるのですが、
なんだか申し訳ないぐらい。

地元の人にとっては当たり前。
でも私のような外の人にとってはなんとも贅沢だな～と思います。

そんないすみ米をつかったおにぎりやさん「かっつぁんおにぎり」。
ご主人はいすみ市のご出身で、いすみ米をつかったおにぎりを出しています。

先日も房総スターマーケットなど、
様々なイベントに出店され、いすみ米の良さを伝えてくださっています。

ちまちマに遊びにきて下さったり、
いラ研にもいつも色々な情報を寄せて下さっているの中で、
1枚のチラシを頂きました。

「千葉県応援プロジェクト」として、
飲食店7店舗でいすみ米を提供するそうですよ。

「かっつぁんおにぎり」は、千葉市若葉区千城台にあるのですが、
他6店舗は船橋市、千葉市のお店なので、
いすみに来ずとも味わえうのがうれしいですね。

お近くのお店に足を運んでみてはいかがですか？

（ちえぽん）

■　■　■

『千葉県応援プロジェクト　いすみ市／いすみ米フェア』

期間 2012年11月1日（木）～12月16日（日） 2013年1月15日（火）

＜協賛店舗＞

かっつぁんおにぎり
メニュー おにぎり各種
価格 100円～150円（税込）
住所 〒264-0003 千葉市若葉区千城台南1-3-1
TEL 043-312-7008

JamJam One Coin Bar + Deli
メニュー 日替わりデリプレート、JamJamタコライス、週替りカレー、など
価格 650円～1200円（税込）
住所 〒260-0032 千葉市中央区登戸 1-24-24 鶴岡マンション1F
TEL 043-305-4741

屋台拉麺 一’s
メニュー すじこん丼
価格 600円（税込）
住所 〒262-0032 千葉市花見川区幕張町5-417-112-1F
TEL 043-205-4806

Mariage 西洋料理とワインの店
メニュー 欧風黒カレー（サラダ・ドリンク付き）
価格 945円（税込）
住所 〒260-0044 千葉市中央区松波1-16-11
TEL 043-287-5122

千葉らぁ麺
メニュー 房総炙りぶた丼
価格 並盛250g／肉3枚 650円（税込）
大盛350g／肉4枚 850円（税込）
特盛450g／肉5枚 1050円（税込）
住所 〒260-0835 千葉市中央区川崎町52-7 アリオ蘇我1F

後援 いすみ市 / いすみ鉄道

11/23（土・祝）「第22回二十八市」開催

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先日大多喜町の観光本陣におじゃました時に、
1枚のチラシが目にとまりました。

このイラストは、
「いすみ　チーズマップ」を作成してくれたどらちゃんでは！
（＊どらちゃんのチーズマップはこちらからご覧いただけますよ。→★）

こちらの「二十八市」は大多喜の旧道で開催されています。
地元のお母さんたちの葵の会の皆さんが中心となって開催されているようです。

今回は、”城下町を着物であるこう！”ということで、着物の貸し出し、着つけなど、
無料で行ってくれますよ。
また、着物のオークションもあるとか。

ちなみに、葵の会のお母さん曰く、「たけのころっけが人気です！」だそうですよ。

（ちえぽん）

＊＊＊

「第22回二十八市」

日時：11月23日（土・祝）
時間：10時～15時　雨天変更有り
場所：大多喜　旧道　＊駐車場は大多喜町役場、大多喜駅前駐車場（有料）をご利用いただけます。