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いなかからのお便り -いラ研ブログ-
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いなかからのお便り -いラ研ブログ-

2012年12月

1/19・20いすみ小さな旅2013冬物語

いすみの小さな旅2013

ここいすみでしかできない体験盛りだくさんで募集開始しています。
日帰り参加もできるのが嬉しいですね。
募集締め切りはツアー開催日の1週間前までです。

お申込・詳細はこちらから(→★)

(みほ)
———————————————————————————-

海辺で青海苔作り、里山で自然栽培の農法やブルーベリーの剪定を専門家から学びます。

★ツアー概要:外房の、冬ならではの海と里の恵みを収穫、加工を体験します。
また、直接生産者との触れ合いから、栽培、加工の技術を学ぶとともに食文化の奥深さを体感します。
食材、食文化に興味があり、自ら栽培や加工に挑戦したい方に最適です。

実施日:2013年1月19,20日(土、日)(荒天中止)
募集定員:15人(最少催行人数:5人)
旅行代金:
 1泊2日、4食…12,000円
 日帰り:5,000円(1日目のみ、昼夕食付)
 宿泊なし参加:7,000円
集合場所:いすみ市役所 10:00、または、JR大原駅 10:15

[ 行程 ]
1日目テーマ:青のり加工、直売所・ハウス栽培見学、人形劇
10:15大原駅===岩舟漁港、青海苔の板加工実習===大原漁港、漁協直営「イサバヤ」、
昼食、タコ漁と地タコのゆで方(見学)、===最首農園ハウス栽培見学===農産物直売所「ごじゃ箱」岬店見学===
宿泊先、夕食・特別交流会(予定・地元人形劇団の公演と交流)

2日目テーマ:自然栽培農法の学習、ブルーベリー剪定、炭焼き見学
9:00棚原農場、自然栽培の話と耕作体験===
昼食、ブラウンズフィールド「ライステラスカフェ」===五平山農園、ブルーベリー・イチジク剪定体験、炭材の木割作業体験===
16:00大原駅解散

宿泊:割烹旅館「伝九郎」夕食、朝食付き
食事:昼食:イサバヤ(イセエビ丼)、ライステラスカフェ(マクロビプレート)
講師:宮内陽子、最首博之、棚原力、藤江信一郎
ガイド:伊藤幹雄、大藪健、福田百合
服装:屋外で活動しやすい服装、靴(履き替え推奨)、作業用手袋
オプション:加工した青のりや購入した野菜・魚介類は主催者が別便(クール便)で送ることも可能です(有料)。

 

12/9ちまちマ~革小物ワークショップ&新規出店者情報~

12:00~15:00
~世界にひとつだけの~革小物手作りワークショップ~

今回は本革コインケースを作ります。

ゲスト講師:八木隆さん
参加費:2500円
定員:12名 ※予約優先・当日参加も可能です。
主催・申込:NPO手と手をネット 石川
      090-8569-6772  
      tetotewo@gmail.com 

詳細はこちらから(→★)

■追加出店者紹介
「鮮魚正志丸」
大原の漁師さんが獲れたてたての海産物を販売!
干物、わかめ、ひじき、手作り惣菜、ごまめ、煮魚など

「渡辺青果」
太東の八百屋さんが新鮮青果を販売!

いろんな方達が来て下さって、地域のマーケットも賑やかになってきました!
是非お越しください~☆

(みほ)

「房総いすみでそば打ち体験」開催しました

11月24日(土)「房総いすみでそば打ち体験」を開催しました。

いラ研事務所から目と鼻の先の「手打そばひらが」さんのご尽力にて、

地元の援農組合の方々と共に8月の蕎麦の種蒔き、10月収穫、脱穀、

そして11月の蕎麦打ちと一連の体験が無事終了しました。

打っている最中は蕎麦のかぐわしい香りがふんわり漂っていました。

私も一緒に体験させて頂きましたが、思った以上に腕や腰を使い驚きました。

でもだんだんと蕎麦粉がきれいにお団子状になっていくのが嬉しく、

蕎麦を特製の包丁で切っていくのはとても気持ちよかったです。

その後自分達の打ったお蕎麦を頂くのですが、

この日は15日に解禁になった鴨猟でひらがさんのご友人がしとめた鴨と一緒に鴨蕎麦で頂きました!

なんと贅沢!!

地蕎麦と地鴨を頂けて、みなさん満足の表情。思わず笑顔。

ごちそうさまでした!

参加者のみなさん、ひらがさん、援農組合のみなさん、ありがとうございました!

「手打そばひらが」さんでは蕎麦打ち教室を開催しています。
詳しくはコチラ→★

(しゅうこ)

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