先日、R工房さんとのコラボイベント
「昔いちご」ジャム&竹スプーンづくり ワークショップを開催しました。
募集期間が短かったにも関わらず、
いすみ市内にお住まいの大人3名、こども2名、計5名が参加。
天気が心配でしたが、
暑くもなく、寒くもない、ちょうど良い気候の中イベントが始まりました。
まずはR工房 佐野さんのお話。
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まずは自己紹介を兼ねた、簡単な説明のあと、
「昔いちご」摘みへ。
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子どもたちも楽しそうです。
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摘んだいちごはお土産としてお持ち帰りいただき、
あらかじめ用意していたいちごで、ジャムづくりがはじまりました。
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今回は七輪で鍋をかけて、
焦げないように混ぜていきます。
火力は強火で、一気に暖めるのがコツだそう。
ただ、いちごが吹いて時々飛んでくるので、気をつけて!
ドロドロしていたきたところが良い加減。
焦がさないように、ころあいを見て鍋をおろします。
ビン詰めをしてできあがり。
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熱い間にふたをした方が、きちんと密閉されるそうです。
ここで、ジャムづくりを実際に体験した人だけのお楽しみ。
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牛乳を混ぜて、特製のいちごみるくのできあがり。
濃厚ないちごの味がしておいしかった!
ジャムができたところで、竹スプーンづくりへ。
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ナイフや、かんなをつかって、
自分好みの竹スプーンをつくります。
みなさん、黙々と作業をしています。
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特に、男性が夢中になっていた様子。
自分のオリジナルのスプーンをお持ち帰り頂きました。
最後に、R工房特製、いちご丼が登場!
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黒米と塩糀、いちごジャムの特製デザート。
見たことがないメニューに戸惑いつつも食べてみると、
なんだか癖になる味でした。
(好みは割れましたが…)。
米、麦、豆、野菜、果実、養鶏などの複合的な農業のこと、
自給自足的生活のことなど盛りだくさんのお話を伺い、
あっという間に、終了時間。
「またいつでも遊びに来て下さいね」と、
お見送りいただきました。
R工房さん、ありがとうございました!
(ちえぽん)
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投稿日時 : 2012年6月4日 13:49
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イベント報告