「まきばの集い」に行ってきました

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夜は冷え込むものの、昼の陽射しはまだまだ暖かないすみ。

そんなポカポカ陽気の中、いすみ市高秀牧場でおもしろそうなイベントがあるということで遊びに行ってきました。

その名も「まきばの集い」。

もともと、高秀牧場のオーナーである高橋憲二さんの呼びかけで始まったこのイベント。
酪農家さんや酪農関係者をはじめ、学校の先生や東京のOLさん、サーファー、学生さんなどなど、様々な人が参加しています。

第10回目になる今回のテーマは「音楽」。
ゲストにミュージシャンを迎え（ちまちマでもお馴染み、パラダイス軒の伊藤さん！そして作曲家の山辺さん）、
集まった参加者を5つのグループに分けてコーラス隊を作りました。
伊藤さんの作曲したメロディにそれぞれのグループが歌詞を乗せて、みんなでハモリの練習、そして発表会。

発表会の後は、伊藤氏と山辺氏のボサノヴァライブ。

青空の下、広い草原で歌ってライブも聞けるなんて気持ちいい～♪

こんなまきばの集い、年に2回ほど不定期開催しています。
興味のある方は高秀牧場ホームページをチェックしてみてくださいね。

（しげ）

みんなで仕込んだお味噌ができあがりました！

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昨年の2月に仕込んだお味噌が熟成してまいりましたので、
参加者数名と一緒に味噌開きを行いました！

いすみ米で仕込んだ麹といすみ産大豆で作ったお味噌の蓋を空けた瞬間にいい香りが漂いました。

今回も1斗＝約60ｋｇのお味噌を仕込み、参加者で約3ｋｇずつ分けることができました。

味噌を分けた後はこの日に別会場で開催された
「自然栽培野菜料理教室」へ合流、おいしいおいしいいすみ産棚原さんの自然栽培の料理をいただきました。
快く、イベントに合流させていただいた修子ちゃん、参加者の皆さまどうもありがとうございました。

この日出来上がったお味噌、地元の農家さんが作った熟成お味噌もお料理に使っていただき、
2度、3度おいしいイベントとなりました。

この辺では昔から家でお味噌を仕込むのは当たり前で、
今でも手前味噌作りは家のお母さん達の大事な冬仕事です。

少しでもこの文化を引き継いで、味噌作り、手作りの楽しさを知ってもらえたらと思い、
去年からこの味噌作りのイベントを開催しています。
今年も2月に開催の予定ですので、案内をお待ち下さいね。

（みほ）

11/16　房総いすみで種まきからそば打ち体験＜そば打ち＞開催しました。

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毎年人気シリーズの「房総いすみで　種蒔きからそば打ち体験シリーズ」

今年も8月に種まき（→★）10月に収穫をしました。（→★）

今回はいよいよそば打ち体験です！

「手打ちそばひらが」さんのご主人平賀さんに１から教えて頂きます。

そば粉に水を混ぜて練っていきます。

そして丁寧に伸ばしていきます。

丸く伸ばしていた生地がどうやって四角になっていくのか、
これが結構難しいのです。
みなさんも頭を抱えていましたよ～。

きれいに伸ばせたところで畳んで切ります。

均等に細く切ってきます。

今回は親子での参加もあってわいわいと賑やかな会となりました。

それぞれみなさんがつくったお蕎麦を1人前ずつ頂き、お昼ご飯にいただきましたよ。

太さがバラバラな感じなのでいいですね～。

「時間をあけずに5回ぐらいやるとうまくなりますよ～」らしいです。

ちなみに、手打ちそばひらがさんでは、毎週月曜日にそば打ち教室を開校してそうです。
今回参加できなかった方も、今後も練習したい方など、ぜひお申込みをしてみては？（→★）

（ちえぽん）